Mensagem de Natal

Sei que ia escrever todos os dias sobre receitas de Natal, mas ontem foi difícil para mim fiquei o dia todo fora, cheguei tarde e estava muito cansado. Por esse motivo não postei nada ontem, por isso para quem lê meu blog e estava esperando por uma postagem ontem, peço desculpas.

Hoje não vou postar nada muito longo, simplesmente deixo a vocês, que me seguem e lêem meus artigos, um Feliz Natal!

Desejo a vocês e suas famílias, amigos, filhos, pais, primos, tios, enteados, conhecidos e todos aqueles com quem você compartilha sua vida no seu dia a dia, muita paz, saúde e alegrias nesta noite de Natal.

Sei que deve parecer repetitivo e que todo mundo deve ter postado nas redes sociais, no you tube, devem até ter enviado para voceês cartas e cartões postais com estas frases, mas são meus mais sinceros desejos para todos vocês que se encontram lá fora enfrente dos seus computadores lendo esta mensagem.

Prometo ainda postar nesta semana o resto de eventos gratuitos que irão acontecer em os diferentes pontos do Rio de Janeiro agora no Réveillon.

Bom por enquanto é isso.

Um abraço grande e um Feliz Natal do seu amigo o Turista Legal.

Pratos de Natal - Peru

Bom continuando com as postagens de Natal hoje eu decidi falar do prato principal da ceia de Natal, o peru.

O rei peru que nos últimos anos tem sido deixado de lado em algumas casas brasileiras e substituído por chester, tender ou frango. Mas, ainda prevalece entre um amplo grupo de pessoas que mantém esta tradição natalina.

Quem já não passou uma noite de Natal aguardando a esta ave dourada e deliciosa?

Esta ave que vem da America do Norte e substitui o ganso na Europa nas ceias natalinas para depois vir parar nas mesas dos americanos (pessoas que são originarias da America do Norte, Central e do Sul) nas festas de Natal e Ano Novo.

Estou escrevendo esta postagem hoje, pois, para quem quiser a receita para a ceia de Natal der tempo de adubar o peru.

Assim como em minhas anteriores postagens segue abaixo a receita do peru natalino. Este é só um jeito de cozinhar podem ter outras tradições.

PERU NATALINO

Ingredientes:

·        01 Peru de 05 Kg

·        01 Cebola Grande

·        03 Dentes de alho

·        02 Xícaras de Vinho do Porto

·        Pimenta do Reino

·        Sal a gosto

·        04 Colheres de Sopa de óleo

·        Manteiga

Modo de Preparo:

·        Deixe descongelar o peru pelo menos com um dia de antecedência.

·        Coloque no processador a cebola e os dentes de alho e misture com o vinho o sal a pimenta e o óleo.

·        Tempere o peru com a mistura anterior e deixe marinando pelo menos 05 horas.

·        Passe manteiga pelo corpo todo do peru.

·        Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180° por mais ou menos de 02 a 03 horas.

·        Retire o papel alumínio, pegue um pouco do caldo que se formo no fundo e espalhe pelo peru.

·        Aumente um pouco a temperatura e deixe corar, sempre revisando e espalhando o caldo do fundo.

Pronto seu peru de Natal esta perfeito para a ceia e pode ser acompanhado de uma salada ou uma farofa, arroz branco, um purê de batata ou qualquer outra coisa que seja tradição na sua casa.

Outra vez desejo de novo a todas as pessoas que estejam lendo esta postagem em Dezembro, um FELIZ NATAL e uma EXCELENTE ceia de Natal.

Por enquanto é isso. Amanhã postarei de novo mais um prato natalino.

Um abraço grande do Turista Legal.

Pratos de Natal - Bacalhoada

Como tinha prometido nesta semana vou falar só de pratos que fazem parte do cardápio de natal da maioria dos brasileiros.

Hoje vou falar de um peixe que não pode faltar na mesa do brasileiro o bacalhau, geralmente cozinhado em bolinhos e servido em todos os botequins, mas, que nesta época do ano vira a bacalhoada.

Mas de onde vem esse costume de comer bacalhau nesta época e outras datas religiosas. Pois bem é graças aos costumes católicos, que os nossos irmãos portugueses trouxeram para o continente americano. A igreja proibia em certas datas religiosas comer carne, mas o peixe era permitido, e a principal pescaria de Portugal sempre foi o bacalhau, por isso o costume de comer principalmente bacalhau.

Agora deve ter gente se perguntando, mas, como eu faço a bacalhoada? Como na primeira postagem segue abaixo uma receita bem fácil para você surpreender o pessoal neste natal.

RECEITA DE BACALHOADA

Ingredientes:

·        1,5 kg de Bacalhau salgado (deixe este pelo menos dois dias de molho trocando sempre a água)

·        04 Batatas grandes descascadas e cortadas em chip

·        01 Pimentão verde cortado em tiras

·        01 Pimentão vermelho cortado em tiras

·        02 Cebolas grandes fatiadas em anéis

·        02 Dentes de Alho picadinhos

·        02 Tomates maduros cortados em pedaços grandes

·        01 Xícara de azeitonas pretas ou verdes sem caroço (pode escolher ambas)

·        01 Pitada de Pimenta do Reino

·        03 Ovos Cozidos e cortados em fatias.

·        Azeite

·        Cheiro verde picado

·        Sal a gosto

Modo de Preparo:

·        Depois de ter tirado o sal todo do bacalhau, desfie-o e reserve.

·        Em uma panela com água coloque as batatas para cozinhar ate que fiquem um pouco moles, mas sem ser no ponto de purê.

·        Escorra as batatas e reserve.

·        Em um refratário grande e untado com azeite, faça camadas colocando os tomates, depois as cebolas, um pouco do alho, as batatas, o bacalhau, os dois tipos de pimentão, as azeitona, o cheiro verde.

·        Tempere com sal e pimenta, e jorre um pouco de azeite encima.

·        Repita o processo até acabar com os ingredientes.

·        Coloque no final os ovos e mais um pouco de azeite.

·        Leve ao forno pré-aquecido a 150° e deixe por mais ou menos 01 hora ou até que este tudo bem cozido.

Pode acompanhar o prato com arroz branco.

Bom agora sim, servidos e como falei na anterior postagem um Feliz e delicioso Natal a todos.

Por enquanto é isso. Um abraço grande do Turista Legal e até amanhã.

Pratos de Natal - Rabanada

Estamos já na contagem regressiva para o Natal assim que decidi falar um pouquinho das diferentes comidas que se servem nas mesas brasileiras.

Esta é a primeira postagem diária que vou colocar até o dia de Natal sobre os pratos natalinos.

Bom o assunto da vez, é a Rabanada uma delicia de pão, ovos e açúcar e que nunca pode faltar nas mesas dos brasileiros durante o Natal.

A rabanada nasceu na França, é o Pain Perdue em francês, Torrada Francesa ou como todo mundo conhece Rabanada. Nasce da necessidade de reusar aquele pão duro do dia anterior para criar uma sobremesa deliciosa que pode ser acompanhada por sorvete, creme inglês, frutas assadas ou simplesmente com açúcar polvilhada e canela.

Para quem quer fazer neste Natal segue abaixo a receita que é muito fácil de fazer.

RECEITA DE RABANADA

Ingredientes:

·        03 Pães franceses dormidos e fatiados.

·        02 Xícaras de leite

·        ½ Lata de leite condensado

·        ½ Xícara de Açúcar Confeiteiro

·        03 Ovos

·        Canela em pó

·        Algumas receitas falam para fritar com óleo, eu prefiro manteiga ou margarina. (Fica ao seu critério)

Modo de preparo:

·        Misture o Leite condensado e o leite integral em uma tigela.

·        Em outra tigela bata os ovos e reserve.

·        Em uma frigideira coloque a manteiga e esquente em fogo alto.

·        Pegue as fatias de pão e molhe no leite dos dois lados, retirando o excesso.

·        Passe o pão no ovo e frite dos dois lados até que fique dourado.

·        Retire os pães e coloque encima de papel absorvente.

·        Misture em um prato o açúcar e a canela e passe os Paes já secos sobre esta mistura.

Pronto um Feliz Natal a todos.

Por enquanto é isso um grande abraço do Turista Legal e até amanhã.

Eventos de Natal e Réveillon

Bom pessoal como tinha prometido nesta postagem vou falar sobre o que esta acontecendo e o que vai acontecer no Rio de Janeiro durante Natal e Ano Novo.

Primeiramente o principal evento de Natal foi a inauguração da arvore da Lagoa Rodrigo de Freitas na Zona Sul do Rio.

O evento aconteceu na noite de 26 de novembro, em frente ao Estádio de Remo da Lagoa. E teve a apresentação dos shows de Gal Costa e Frejat, além do Coral da Fundação Bradesco, a Orquestra Sinfônica de Barra Mansa e o grupo Nós da Dança.

A arvore da Lagoa é a maior arvore flutuante do mundo segundo o Guinness Book of Records. Ela tem 85 metros de altura o equivalente a um prédio de 28 andares e apresenta uma serie de formas ao ser ligada.

A arvore da Lagoa será acesa de domingo a quinta das 19h30 às 2h00; sextas e sábados das 19h30 às 3h00. Aos sábados, sempre as 21h00 terá um espetáculo de queima fogos de 2 minutos. É um espetáculo que vale muito a pena ver, especialmente aos sábados.

Outro evento legal para quem tem criança é o festival de presépios que acontece anualmente no Jardim de Alah. Este vai de 02 ate 25 de Dezembro, podendo ser visitado a partir das 10h00 até 22h00.

O evento também conta de Sexta ate Domingo a partir das 17h00 a Vila de Papai Noel com cenografia voltada a divertir a garotada. Eles vão apresentar contadores de historias, teatro de fantoches e diferentes atividades.

Agora para quem esta pensando em vir pro Rio de Janeiro para o Réveillon, e decidiu ficar nas diferentes praias ao invés de participar nas diferentes festas oferecidas no Rio todo; segue abaixo os eventos que irão acontecer:

Em Copacabana vai ter dois palcos, o primeiro, em frente ao hotel Copacabana Palace que terá os shows de Beth Carvalho as 20h30, o Rappa as 22h00, Latino as 00h20 e para fechar o mundialmente famoso DJ David Guetta a partir de 02h00.

O segundo palco ficará em frente a rua Santa Clara e contará com os shows de Sargento Pimenta as 19h30, Baia as 20h30, Moraes Moreira as 22h00, Blitz as 00:20 e fechando os shows as Escolas de samba da beija Flor e Unidos da Tijuca as 02h00.

Bom pessoal por enquanto é isso. Numa próxima postagem estarei colocando o cronograma completo do Réveillon.

Não se esqueçam de escrever nos comentários o que vocês acharam pois isso permite que eu melhore o blog.

Um abraço grande do Turista Legal.